京都祇園鉄板焼 プランチャー健

コースの終盤、ご飯を白ご飯にするか、和牛カレーにするか、焼きチーズカレーにするか。京都祇園鉄板焼 プランチャー健では、黒毛和牛の鉄板焼を中心にした食事の締め方まで選べます。八坂コースは、季節の前菜やスープに続いて、鮑の鉄板焼 ポン酢クリームソースとA5ランク黒毛和牛フィレを組み合わせた内容。コースの案内では、ご飯・味噌汁・漬物のほか、和牛カレーまたは焼きチーズカレーを選べ、デザートとコーヒーまたは紅茶まで含まれます。内容は季節や仕入れによって変わる場合があります。

ある来店者が注文した八坂コースでは、前菜にとうもろこしのムースや和牛の焼きしゃぶ、フォアグラとフレンチトーストの一皿も。フォアグラの濃厚さに、フレンチトーストの甘みと香ばしさが重なり、バルサミコソースが全体を引き締めていたと振り返っています。コースの中で肉や魚介だけでなく、こうした組み合わせの一皿に出会えるのも印象的です。同じ食事では、ジャガイモとかぼちゃの冷製スープ、ポン酢クリームソースで味わう鮑、黒毛和牛フィレと、料理ごとに表情が移っていきました。フィレはヒマラヤ塩、ポルチーニ塩、わさび醤油で味を変えながら楽しんだそう。ひと口ごとに調味を選べるので、肉そのものの味わいを軸に、好みの変化をつけられます。

その来店者が締めに選んだのは焼きチーズカレー。コース料理を楽しんだあとでもスプーンが進んだという一皿で、白ご飯とは違う満足感を求めるときの選択肢です。別の来店者も和牛カレーをスープやステーキとともに挙げており、カレーを目当てにコースの食事を考える楽しみもあります。鉄板前のカウンター席があり、目の前で調理する様子を眺めながら食事をしたという声も。ワインをそろえた棚のある木目調の店内で、黒毛和牛やオマール海老、鮑などを含むコースを味わえます。肉のコースをじっくり楽しむ夜にも、魚介を組み合わせた内容を選びたいときにも、締めのご飯まで好みで組み立てられる一軒です。